75 dag selera, 2 gotowane buraki, mały słoik majonezu, 2 łyżki oleju, łyżeczka musztardy, 1 cytryna, 5 włoskich orzechów, sól, cukier, zielone liście sałaty
Obrany seler zetrzeć na tarce o największych otworach, dodać drobno pokrajaną, obraną cytrynę, majonez i grubo pokrajane włoskie orzechy, przyprawić solą i cukrem do smaku, wymieszać. Przed podaniem wyłożyć płaską salaterkę liśćmi sałaty, ułożyć pośrodku kopczyk z selerów. Dookoła ułożyć, opierając jeden o drugi, plasterki buraków, oblać je sosem z oleju i musztardy.
Wartość kaloryczna około 1995 Kcal.