Składniki na 8 porcji:
► 50 dag makaronu (najtępiej rurek),
► 40 dag pomidorów,
► 1/3 (100 ml) szklanki octu z czerwonego wina,
► 1/3 (100 ml) szklanki oliwy,
► 2 duże cebule,
► 3 ząbki czosnku,
► 5 łyżek keczupu,
► 3 łyżki miodu,
► 1 pęczek dymki, sól
Sposób przyrządzania:
Makaron gotować 8 minut w osolonym wrzątku (po ugotowaniu powinien być lekko twardy), odcedzić, zalać zimną wodą. Dymkę oczyścić, opłukać, pokroić w cienkie krążki, Cebule obrać, drobniutko posiekać. Pomidory umyć, oczyścić, przekroić na pół, usunąć środki z pestkami. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę lub posiekać. Makaron przełożyć do miseczki. Dodać pokrojone warzywa, dokładnie wymieszać. Ocet przyprawić solą, dodać keczup i miód, wymieszać. Na końcu dodać olej. Przygotowanym sosem polać sałatkę makaronową. Przykryć, odstawić na co najmniej 1 godz. Ponownie przyprawić.
Czas przygotowania:
30 minut (bez czasu oczekiwania),
1 porcja = 380 kcal