Na sos: • 2 łyżki oliwy z oliwek • sok z cytryny • 1 łyżka przegotowanej zimnej wody • sól • biały pieprz • 1 łyżeczka majonezu
Kalarepkę pokroić w plasterki • rzodkiewki pokroić w krążki • szpinak umyć, osączyć, wrzucić na 3 min na osolony wrzątek • na sos dokładnie wymieszać wszystkie wymienione składniki, przyprawić do smaku • przygotowane warzywa ułożyć na talerzykach, polać sosem, posypać ugotowanym i posiekanym jajkiem.
Sałatkę można polać sosem przygotowanym z jogurtu z dodatkiem przypraw.
Składniki:
