Składniki (4 porcje): 80 dag pieczarek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 5 dag margaryny, 4 jajka, 15 dag płatków owsianych, 8 dag mąki pszennej, sól, pieprz, trybula, 25 dag chudego twarogu, 15 dag jogurtu (3,5%), po 1 pęczku szczypiorku oraz natki pietruszki, 2 pomidory.
Przygotowanie: Kilka pieczarek pokroić w plasterki, pozostałe zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny. Cebulę i czosnek obrać, pokroić
w kosteczkę, zeszklić na łyżce tłuszczu.
Starte pieczarki wymieszać z jajkami, płatkami owsianymi i mąką, dodać czosnek i cebulę. Doprawić solą oraz pieprzem, dodać posiekaną trybulę i plastry grzybów, odstawić na 10 minut. Na reszcie tłuszczu usmażyć z masy 8 placków. Twaróg wymieszać z jogurtem i posiekaną zieleniną. Doprawić, podawać z plackami. Udekorować cząstkami pomidorów.
Czas przygotowania: ok. 30 minut,
1 porcja zawiera 560 kcal.