2 różowe grejpfruty • 1 biały grejpfrut •
1 torebka żelatyny dr Oetkera lub Delecty (nie wymaga gotowania)
500 g jogurtu
3 łyżki cukru • 3 łyżeczki cukru waniliowego
pół szklanki śmietanki kremowej 30%;
Obrać, grejpfruty, podzielić na cząstki. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami wrzącej wody. Śmietanę – bardzo zimną – ubić z cukrem na sztywno. Jogurt wymieszać z cukrem waniliowym, ubitą śmietaną, sokiem, który wyciekł z grejpfruta i płynną żelatyną. Włożyć do miseczki, dodać 3 łyżki posiekanych grejpfrutów i wstawić na godzinę do lodówki. Łyżką formować kulki, układać w salaterkach, dookoła obłożyć cząstkami grejpfruta.
