PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY OBIADÓW DLA PRACOWNIKÓW UMYSŁOWYCH
Wiosna
1. Botwinka podprawiana śmietaną z ziemniakami. Pierogi z …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN, KTÓRYCH GOSPODYNI NIE PRACUJE ZAWODOWO
Kobiety nie pracujące zawodowo mogą stosunkowo więcej czasu poświęcić na przyrządzanie posiłków, aniżeli pracujące i dlatego też jadłospisy dla tych …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY KOLACJI DLA RODZIN SPOŻYWAJĄCYCH OBIADY W STOŁÓWCE cz.2
28 PRZYKŁADÓW KOLACJI
Wiosna
1. Ziemniaki z jajecznicą, mleko zsiadłe roztrzepane z krajanymi rzodkiewkami i szczypiorkiem.
2. Szpinak z podsmażaną …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY KOLACJI DLA RODZIN SPOŻYWAJĄCYCH OBIADY W STOŁÓWCE cz.1
Spożywanie obiadów w stołówkach pracowniczych przyczyniło .sit; w wielkim stopniu do odciążenia od czynności gospodarskich kobiet pracujących zawodowo i rozwiązania …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN PRACUJĄCYCH STOŁUJĄCYCH SIĘ W DOMU cz.3
Do jadłospisów wprowadzono wiele potraw łatwych do wykonania i szybko gotujących się jak: kompoty, kisiele, krem z kaszki, najprostsze surówki …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN PRACUJĄCYCH STOŁUJĄCYCH SIĘ W DOMU cz.2
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY OBIADÓW
Wiosna
1. Zrazy cielęce w sosie naturalnym, ziemniaki, sałata zielona. Mleko zsiadłe roztrzepane z chlebem pszenno-razowym.
2. …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN PRACUJĄCYCH STOŁUJĄCYCH SIĘ W DOMU cz.1
Stołówki pracownicze i kuchnie zakładowe przystosowane wyłącznie do wydawania obiadów dla pracowników nie są w stanie i nie mają uprawnień …
Rozkład pracy w kuchni
Nie należy zestawiać obok siebie kilku potraw trudnych do wykonania, tylko łączyć łatwe z trudnymi, szybko gotujące z długo gotującymi, …
„Auszpik” z kury
„Auszpik” z kury
Niezbyt tłusta kura (ok. 1,5 kg), duży pęczek włoszczyzny bez kapusty, 3 cebule, 5 goździków, kilka ziaren …
Sposób angielski parzenia herbaty
Sposób angielski parzenia herbaty: Na wstępie rozgrzewa się suchy czajnik, do którego wsypuje się herbatę, biorąc jedną łyżeczkę na każdą …