Sätt att göra kaffe

Arabiskt kaffe
Häll ett halvt glas vatten i en koppardegel med en glaskapacitet och koka upp. Söt det kokande vattnet och tillsätt 2 teskedar kaffe. Fyll på med kallt vatten och sätt på elden. När kaffet "stiger”, ta bort från värme och häll i koppar.

Wienkaffe
Förbered en stark infusion av kaffe, häll i koppar, tillsätt vispad grädde. Passera sockret separat.

Italiensk kaffe
Brygg kaffet med kokande mjölk och sila i koppar. Passera sockret separat.

Italiensk kaffe "capuccino”
Sila en stark infusion av kaffe, söta, häll i koppar. Sätt en stor keps i varje” från vispad grädde strö med malda kanel och en nypa vaniljsocker.

turkiskt kaffe
På 4 Häll små koppar kokande vatten över dem 2 matskedar malet kaffe blandat med 4 skedar socker. Koka upp och avlägsna omedelbart från värmen. Efter ett tag, sätt fartyget på elden igen och upprepa operationen, tillsätt sedan några droppar kallt vatten, så att kaffesumpen sjunker till botten, och häll i koppar omedelbart (rita inte).