Karamellkräm

grädde-karamell2 medelstora apelsiner,
2 kiwi,
5 höga skedar socker,
6 sockerbitar,
2 glas mjölk,
1 laska wanilii,
3 ägg,
2 äggulor,
2 skedar av apelsinlikör

Karamellisera hälften av sockret i en kastrull (värm sockret över medelvärme, rör om hela tiden). Häll karamellen i fyra värmebeständiga formar (med en kapacitet på ca.. 1/8 liter). Gnugga sockerbitarna så länge med apelsinskal, tills sockret blötläggs med juice och smak. Koka mjölken, sockerbitarna och vaniljbotten i en kruka, Häftigt. Sprid äggulorna och äggen med resten av sockret, dodać mleko i likier pomarańczowy, blanda ordentligt och fyll i formarna. Lägg disken på ugnsfacket, Fyll bakplåten med vatten, så att hennes lager har 3 centimeter. Täck formarna med aluminiumfolie, gör några hål i folien, Sätt i en väl förvärmd ugn, baka 45 minuter vid 200 ° C. Avlägsna, lägg åt sidan för att svalna. Skala apelsinerna, så att den vita beläggningen tas bort helt. Använd en vass kniv för att skära ut köttet mellan de transparenta membranen. Skala kiwin, skär i skivor. Ta efterrätten ut på tallrikarna- jag sade, dekorera med apelsinkilar och kiwiskivor.

Förberedelsetid:
1 i 1/2 timmar (ingen väntetid)

4 delar, 1 portion = 330 kcal