2 rosa grapefrukt • 1 vit grapefrukt •
1 Dr. Oetker eller Delecta gelatinpåse (ingen matlagning krävs)
500 g yoghurt
3 matskedar socker • 3 teskedar vaniljssocker
en halv kopp grädde grädde 30%;
Skal, grapefrukt, dela upp i partiklar. Blanda gelatinet med några matskedar kokande vatten. Grädde – väldigt kallt – slå med socker tills det är styvt. Blanda yoghurten med vaniljssockret, vispgrädde, juice, som läckte från grapefrukt och flytande gelatin. Lägg i en skål, Lägg till 3 matskedar hackade grapefrukt och lägg i kylen i en timme. Använd en sked för att bilda bollar, lägg i salladsskålar, Täck med grapefruktbitar.
