Ingredienser:
fryst spenat,
salt-,
vitlöksklyfta,
2 ägg,
3 skedar mjölk,
Förberedelse: Förbered fryst spenat enligt receptet på förpackningen. Krydda med salt och krossad vitlök. Vispa äggen med mjölken, salta och häll i en väl uppvärmd teflonpanna. Stek på låg värme, skakar ofta. När degen ovanpå är lite ojämn, skjut kakan på en tallrik, Ställ det 2-3 skedar spenat och vik omeletten på mitten. Servera med tomatsalladen, olivolja och persilja.
