75 dags smak, 2 kokte rødbeter, en liten krukke majones, 2 ss olje, en teskje sennep, 1 sitron, 5 valnøtter, salt, sukker, grønne salatblader
Riv den skrellede sellerien på et rivjern med de største åpningene, tilsett finhakket, skrelt sitron, majones og grovskiver valnøtter, krydre med salt og sukker etter smak, blande. Legg en flat salatskål med salatblader før servering, legg en haug med selleri i sentrum. Ordne det rundt, lener seg mot hverandre, rødbeter skiver, dekk dem med olje og sennepsaus.
Kaloriverdi ca. 1995 Kcal.
