Salat i yoghurtsaus

salat-yoghurt-sauset lite salathode Lolla rosso
en halv salat agurk (10 dag),
6 aprikoshalvdeler (fra en boks),
100 ml naturlig yoghurt
en halv haug persille
2 skjeer melk,
en teskje sitronsaft,
salt, hvit pepper

Rengjør salaten grundig og skyll. Tørk med en ren klut eller sentrifuge i en spesiell sentrifuge, rive bladene i mindre biter med fingrene. Aprikoshalvdeler skal dreneres godt i en sil og skjæres i mindre biter. Vask agurken, skjær i tynne skiver. Bland salat med agurk og aprikoser, spredt over to små tallerkener. Skyll persille, tørk den. Riv av bladene fra stilkene, hakk fint. Kombiner naturlig yoghurt med melk, tilsett persille. Krydre sausen til krydret med salt, hvit pepper og sitronsaft. Hell sausen over salaten rett før servering.

Forberedelsestid:

20 minutter;

1 porsjoner – 100 kcal