Ingredienser til 4 porsjoner:
Na rostbef:
• 1 kg rostbefu
• 1 skje med olje,
• Sol, pepper
• 3 en dag med margarin
• 1/2 en haug persille
• 1/2 en haug med dill
• 1/2 en haug med gressløk
• 2-3 kromki pieczywa tostowego
• 2 skjeer sennep
• 1 egg
Na sos musztardowy i majonezowy:
• 3 eggeplommer
• 2 skjeer med sukker
• 2 ts sennep
• 2 skjeer med honning
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany,
• 1 en haug med dill
• 2 sylteagurk,
• 1 en liten løk,
• 1 krukke (250 ml) majones
Forberedelsesmetode:
1. Rostbef umyć, tørk den. Rengjør venene og lagene med fett, gni med olje, salt og pepper. Legg på et dypt stekebrett, hell over det smeltede fettet. Plasser dem i en forvarmet ovn, bake 45 minutter ved 225 ° C.
2. Natkę pietruszki, Skyll dill og gressløk, tørk den, hakk fint. Smuldre det ristede brødet veldig fint. Rør inn greener, sennep og egg, spredt over kjøttet halvveis i koking.
3. Przygotować sos musztardowy: Pisk eggeplommene grundig med sukkeret. Tilsett sennep, honning, rømme og finhakket dill.
4. Przygotować sos majonezowy: Terninger de syltede agurkene, Hakk løken. Bland majones med grønnsaker, krydre med salt og pepper.
5. Rostbef wyjąć z piekarnika, pakk inn i aluminiumsfolie, sette bort på 10 minutter. Å skjære i skiver, overfør til et fat. Server med to sauser.
Forberedelsestid: Om 1 timer,
1 porsjon = 490 kcal
