4 tynne porer • 4 baconskiver
en kopp krem 18% • en teskje mel
skje smør • skje sitronsaft •
ts vegeta • salt • nykvernet pepper
en klype revet muskat
en halv teskje sukker;
Rengjør porene, vask grundig under rennende vann, klipp av den grønne delen, men holder den mer kompakte og saftige. Kok vannet i en leilighet, en stor gryte, salt henne, putt purren. Når de mykner (ok. 8 minutter) – press. Pakk hver purre med et stykke bacon. Legg i en ildfast form. Varm opp smøret i en kjele, tilsett mel og stek en stund over svak varme. Hell i kremen, en halv kopp vann blandet med Vegeta, tilsett sitronsaft, muskat, sukker og pepper. Når sausen tykner litt, Hell den over purren og sett den varm (200°) ovn på 15 minutter. Server med potetmos.
Forberedelsestid: 15 minutter; matlaging: ok. 30 minutter;
4 porsjoner, hver inneholder ca.. 180 kcal.
