Pannekaker med epler kjennetegnes først og fremst av den enkle tilberedningen. De kan serveres søte med konserver eller krydret med grønnsaker og kjøtt. Kombinasjonen av en pannekake med frukt som epler gir retten en unik smak.
Ingredienser
50 Jeg spiller en kube
1,5 glass mel
to egg
et halvt glass melk
glass vann
klype salt
1kg epler
en halv kopp sukker
et halvt glass vann
3 skjeer med rosiner
en teskje potetmel
en halv teskje kanel
Forberedelse
Hell melet i en dyp tallerken, salt, vi heller melk og vann, og til slutt, tilsett eggene. Bland alle ingrediensene slik at det ikke er klumper. Smelt bakekuben i en liten gryte, legg deretter til deigen, bland deretter grundig. Stek deretter pannekakene i en forvarmet panne.
Forbered fyllet som følger: vi skreller epler, vi tar steinene ut av dem og kutter deretter frukten i små terninger. Hell ¼ kopp vann i en dyp gryte og hell sukker, vi legger til hakkede epler, vi steker det hele en stund. Tilsett rosiner og kanel i eplene. Når ingrediensene koker, bland potetmel med resten av vannet og tilsett eplemassen, vi blander alt sammen igjen.
Legg deretter fyllet på pannekakene, og spre fyllet på kaken. Brett pannekakene i trekanter. Jeg anbefaler å drysse de ferdige pannekakene med melis.
Pannekaker med epler kjennetegnes først og fremst av den enkle tilberedningen. De kan serveres søte med konserver eller krydret med grønnsaker og kjøtt. Kombinasjonen av en pannekake med frukt som epler gir retten en unik smak.
