Kontomire Froy (oppskrift fra Ghana)
50 dag med kjøttdeig, 1 1/2 pakker med frossen spinat, 5-6 algebra, en halv kopp tomatjuice, en halv kopp ketchup, 2 ha ha, 6 hvitløksfedd, 1 1/2 ts bakken røtter (kanel, nelliker, ingefær og muskat, hvis smak må seire, så hun trenger en halv teskje), salt, pepper, sukker, en halv kopp olivenolje
Varm oljen i en dyp stekepanne eller i en flat gryte og stek løken i skiver i den, tilsett deretter tint og drenert spinat, hell tomatjuice og ketchup, tilsett kjøttdeig og til slutt egg. Stek et øyeblikk under omrøring, tilsett deretter hakket og knust hvitløk og andre krydder. Server med løstkokt ris eller bakt og eventuelt krydret med safran.
Løs ris tilberedes som følger: et glass vasket ris strø et øyeblikk 2 ss varm olje, heller deretter to glass kokende vann over den, han tilsetter en klype salt og koker på veldig lav varme, til rammen har absorbert vannet. Pakk deretter den tildekkede kasserollen tett inn i et teppe og sett den til side i en halv time, at brettene kommer” i varme.
