Hvordan lage fisk med urter

Hvordan lage fisk med urter

Fisk med urter

Urtefisk kan være en god lunsjidee. Du trenger bare å vite, hvordan du forbereder det. Det er best å velge en filet uten bein – det kan være pollockfilet. Fisken lukter vanligvis dårlig under tilberedningen, av denne grunn liker mange ikke fisk. Når vi tiner pollockfileter, det er nok å legge dem i melk i flere minutter, å fortrenge lukten av alger og havet. Ha deretter filetene i en ildfast form og start krydder. Det kan gjøres, bruker timian, rosmarin, kjærlighet, pepper, sitron pepper, salt. Det hele skal fortsatt helles med sitronsaft. Så setter vi fatet på komfyren (selvfølgelig legger vi olivenolje eller muligens stekeolje i bunnen) og stek i en kjele for 30 – 40 minutter.

I løpet av denne tiden kan du tilberede rent rent til middag. Det er nok å koke poteter og gulrøtter, deretter knead dem (du kan tilsette smør) og til slutt tilsett melk. Det hele er å ha konsistensen av en mos. Sur salater er perfekte for fisk. Det er nok å kjøpe surkål, raspe gulrot, krydre med salt, pepper og sukker og tilsett sitronsaft. En slik middag er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Det er bra å spise fisk innimellom. Faktisk bør du spise det minst en gang i løpet av uken, f.eks.. på fredag.