Hvordan forberede en marinade for sild?
Sild i landstil kan også tilberedes fra saltmarinadematias. Forbered deretter eddikgurken, der vi sild i førtiåtte timer.
Hvordan forberede en slik marinade for sild?
FILETY ŚLEDZIOWE W DOMOWEJ ZALEWIE
ingredienser:
- et glass eddik
- 2 glass med vann
- allspice
- laurbærblad
- 4-5 Sildefilet
- løk
- merian
- Olje
Hell ett glass eddik og to glass vann i gryten, legge til allspice, laurbærblad, og kok deretter alt. Hell den kalde saltlaken over silda og tilbered oljemarinaden etter to dager.
Hakk først løken fint og salt den, å myke opp. Hver filet blir kuttet i tre eller fire deler og lagt lagvis i en krukke - først litt løk, deretter sild, klype merian, Olje, løk igjen, sild, etc.. Til slutt fyll glasset med olje og la silda ligge i kjøleskapet i minst to dager.
