Ingredienser:
300 g torsk eller hakefilet,
1 middels løk,
1 stor tomat,
salt,
pepper,
oregano.
Forberedelse: 300 g filet kuttet i biter. Bruk en teskje olivenolje til å brune en middels løk, skåret i ringer. Tilsett litt vann og en stor tomat i den, skrelt og skiver. Smør grønnsakene i noen minutter, tilsett deretter biter av fisk. Krydre med salt, pepper og oregano. Stew for mer 15 minutter.
