Bringebær påske

50 en dag med fersk søt og fet cottage cheese, 25 dag jam jam malinowych (ingen syltetøy), en halv kube med smør, en halv kopp melis, 2 eggeplommer og et helt lite egg, et glass fersk tykk krem

Før ostemassen to ganger gjennom kjøttkvernen, bland med de drenerte konserver og gni det hele gjennom en nylonsikt. Krem smørfluffen med melis, hamring i rå eggeplommer og hele egget mens du maler. Til raspet smør, tilsett bringebær-ostemasse og kremen, gni deretter alt igjen, for å oppnå en perfekt jevn konsistens. Legg massen i to doble servietter, pakk den inn og legg den med et brett med vekt. Server desserten kjølt og pyntet.

Det er en veldig attraktiv form for påske, forfriskende smak. En liten del av den kommer ut av de gitte ingrediensene, heller bare for å opprettholde tradisjonen på festbordet. Hvis vi er spesielle elskere av påsken, proporsjonene bør økes.