PRØVEMAT OPPSKRIFTER FOR ARBEIDSFAMILIER PÅ HJEMME del 2

PRØVEMIDDELMÅLTIDER

Vår

1. Zrazy cielęce w sosie naturalnym, poteter, grønn Salat. Kornmelk blandet med fullkornsbrød.
2. Rosół z ryby z lanymi kluskami z zieleniną (brød). Kokt fisk (fra buljongen), poteter med gressløk eller pepperrot saus, krydret med fløte (kompott eller bær med sukker).
3. Ziemniaki z jajecznicą i surówką z rzodkiewek ze śmietaną, brød, fruktgelé med melk.
4. Zupa ziemniaczana ,,vår" (med mange greener) krydret med krem.
Late dumplings med sukker (og smør).
5. Kotlety z mięsa z kaszą, poteter, grønn salat med krem. Rabarbra-kompott.

Side

6. Grønnsakssuppe (på kjøttrester). Skrapede biffer stekt med løk, poteter, nysylte agurker.
7. Stekt fisk, poteter, Agurksalat med rømme, brød. Kompott.
8. Chłodnik z zsiadłego mleka z ziemniakami, kokte blomkål med smør og hakkede egg, drysset med greener.
9. Kapuśniak z kapusty słodkiej z pomidorami (stekt med røkt bacon) brød.
Pannekaker med cottage cheese.
10. Kiełbasa krakowska smażona w cieście, poteter, tomatsalat med løk. Melkejelly.

Høst

11. Zupa grzybowa z makaronem fabrycznym. Kalvbryst, poteter, rødkålsalat med epler eller rødbeter.
12. Ryba duszona w jarzynach, poteter, brød. Kompott eller salat.
13. Żur z chlebem, stuet sopp, poteter, omelett eller eggerøre.
14. Barszcz ukraiński na mięsie lub kościach z chlebem. Fabrikkpasta med løpe eller hvitost.
15. Wienerkål med pølse, brød, kompott eller frukt suppe med bolle krutonger.

Vinter

16. Pieczeń barania na dziko, pasta, rødbeter. Te, en rull med syltetøy eller kake.
17. Krupnik (på beinene) zabielany. Gresk fisk med brød (te).
18. Zupa ogórkowa podprawiana śmietaną (på kjøtt). Pannekaker laget av ostemelk eller pannekaker med syltetøy eller sukker.
19. Barszcz zabielany na wędzonce z ziemniakami, brød. Grynkrem med egg og fruktsirup.
20. Gulasz segedyński, poteter, brød. Plommesyltetøy eller blåbærsyltesuppe med krutonger.

Vedlagte eksempelmenyer for middager illustrerer i de fleste tilfeller den såkalte. forenklede menyer som består av et andre kurs supplert med kompott eller melk, være fra suppe supplert med enkel dessert (semulegrynkrem, pannekaker fra ostemelk) eller et enkelt andre kurs som: fabrikkpasta med ost, blomkål med egg osv..