Koffie na de kozak

Kozakkenkoffie is vrij beroemd in de internationale keuken, hoewel de naam, het stimuleren van de verbeelding, heeft weinig te maken met de drankjes van echte Kozakken, omdat ze waarschijnlijk helemaal geen koffie dronken. Het komt hier vandaan, dat het alleen een drankje is voor volwassenen, in goede gezondheid…
1 ik 1/2 zoeten glazen water 2 lepels suiker, voeg het in de lengte gesneden vanillestokje toe. Verwarm het water langzaam, tot het kookt. Oplossen in kokend 4 neem lepels Nesca-koffie-extract en haal de pan van het vuur. Giet 1 ik 1/2 glazen droge rode wijn en krachtig opwarmen, maar niet om te koken. Schenk een glas pure wodka in vier verwarmde glazen, daarna bijvullen met een heet koffie-wijnmengsel (verwijder de vanille). Versier de randen van de glazen met een gehalveerd schijfje citroen.
Door de krachtige ingrediënten, die herleven en de geest, en lichaam, van deze drank serveren wij slechts één glas.