Kaastaart

cheesecake20 dag van bloem • 10 een dag boter
3 eetlepels ijswater • zout • snufje nootmuskaat.

Vulling: • 25 dag sera (gouda, edamer, masdamer)
2 eieren • een kopje zeer dikke yoghurt
zout • nootmuskaat
peper • een eetlepel olijfolie;

Giet de bloem in een kom, voeg gekoeld toe, boter, geraspt op een groenteschaaf, zout, nootmuskaat. Pureer met een vork, a gdy powstaną grudki wlać lodowatą wodę i szybko zagnieść elastyczne ciasto. Rol dun uit op een met bloem bestoven bord. Plak de cakevorm, een rand van twee centimeter vormen (het beste is een ronde mal met niet al te hoge zijwanden). Zet in de voorverwarmde oven (180°) en ondersteuning voor kleur bladozłoty. Verdeel de kaas in twee stukken: 10 ik 15 dekagramowy. Rasp minder op een rasp met grote gaten, dobbelstenen groter. Klop de yoghurt met het zout, olie-, nootmuskaat, eieren en geraspte kaas. Leg de kaasblokjes op de geroosterde bodem (laat er een paar over voor decoratie), giet de yoghurtmassa en zet de cake in de oven. Bak erdoorheen 25 minuten bij 170 °. Steek de stok erin, als het bijna droog is – de cake kan eruit worden gehaald. Serveer warm. Serveer met hete thee of bier, perfect voor een klein diner voor vrienden.

Voorbereidingstijd: 30 minuten;
bakken: OK. 40 minuten;

6 porties, elk bevat ca.. 380 kcal.