VOORBEELDEN RECEPTEN VOOR WERKGEZINNEN DIE THUIS STAAN, deel 3

Op de menu's staan ​​veel gerechten die gemakkelijk te maken en snel te koken zijn: compotes, gelei, pap crème, de eenvoudigste salades (groene Salat, ingelegde komkommers, ellende, tomatensalade, radijs salade) en eenvoudige vleesgerechten, vis, jaj, kaas- en halfvleesgerechten. Het product dat de calorische waarde van diners aanvult, is brood, dat in veel gevallen meeladditieven in de vorm van: contant geld, klusek, geroosterd brood, pasteitjes etc..

Planningmenu's voor werkende gezinnen, vanwege de kleine hoeveelheid beschikbare tijd, moet in grote lijnen rekening houden met de organisatie van inkoop en de werkorganisatie. Om deze reden kan de menuplanning niet van de ene op de andere dag worden gedaan, maar voor een paar dagen of een week (noodzakelijke wijzigingen kunnen betrekking hebben op seizoenssupplementen, maar niet de essentie). Deze regeling vergemakkelijkt de verdeling van activiteiten onder de leden van het huishouden binnen de week (boodschappen doen) en voor elke individuele dag. Het koken van een diner op een bepaalde dag zou meer een samengesteld geheel moeten zijn (uitgevoerde activiteiten) het hele ding, bijv.. menu nr. 1 vereist na aankoop het volgende werkschema:

1) zet de melk voor de gestremde dag die voor je ligt;
2) bereid slipjes voor nadat u van het werk bent gekomen, bruin en stoof of kook ze de dag ervoor;
3) maak sla en groenten schoon en spoel ze af;
4) schil en zet de aardappelen om te koken;
5) klop de melk;.
6) maak de sla en hak de greens fijn;
7) maak de slips af, giet de aardappelen uit.

Menu Nr. 2:

1) bereid fruitgelei voor en laat het afkoelen;
2) maak de radijsjes schoon, scheid de bladeren, spoelen;
3) sorteer en spoel de bieslook (deze activiteiten kunnen 's ochtends worden uitgevoerd of zouden door leden van het huishouden moeten worden uitgevoerd);
4) schil de aardappelen en laat ze koken;
5) snijd radijsjes, bladeren, bieslook en maak een salade;
6) sla de eieren (snijd het reuzel in plakjes);
7) giet de aardappelen uit, Bak de roerei.

Omdat het avondeten na een late lunch geen hoofdgerecht meer is, bespreken we het niet in detail..

Met dit voersysteem moet een gezond en stevig eerste of tweede ontbijt worden geserveerd, afhankelijk van de voorwaarden waarover wij beschikken. Voor het eerste of tweede ontbijt mag er naast donker of wit brood alleen melk of in de vorm van koffie of melksoep zijn, daarnaast een eiwitsupplement (zijn, ei, worst, vlees) en rauw fruit of groenten, bijv.. tomaten, verse of ingelegde komkommers, geraspte mierikswortel, bieten, radijs, bieslook, radijsjes, etc..