Ingrediënten:
• 2 vis rugzak
• enkele blaadjes spinazie
• 1 een bosje radijsjes
• 2 eieren
Na sos:
• 2 lepels olijfolie
• citroensap
• 1 lepel gekookt koud water
• zout
• witte peper
• 1 een theelepel mayonaise
Snijd de koolrabi in plakjes • snijd de radijsjes in ringen • was de spinazie, afvoer, werpen op 3 min voor gezouten kokend water • Meng voor saus alle vermelde ingrediënten grondig, breng op smaak • leg de voorbereide groenten op borden, giet saus, bestrooi met gekookt en gehakt ei.
Je kunt de salade overgieten met een saus van yoghurt en kruiden.
Gemakkelijk
Voorbereiding 20 min
Voor 4 mensen
1 portie - ca.. 170 kcal
