Ne ovat maukkaimpia tuoreella patonilla , ja kurkkusalaattia
60 dag sianlihaa,
5 lusikat soijakastiketta,
1 keskipitkä sipuli,
1 valkosipulin kynsi,
3 rkl öljyä,
2 łyżki kremu orzechowego,
1/2 sitruunat, vähän mausteista Sambal Oelek -liimaa (tai ripaus cayenne-pippuria),
1/2 tl sokeria,
4 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych, pippuri, sitruunaviipaleet koristeluun
Pese liha, kuivaa se. Leikkaa ensin viipaleiksi, sitten nilkkaan. Ripotella 4 lusikat soijakastiketta, laittaa pois 30 pöytäkirja.
Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa kuutioiksi, paista pannulla rkl öljyä. Lisää saksanpähkinä kerma, sulaa matalalla lämmöllä, jatkuvasti sekoittaen.
Laimennetaan keskeneräisellä lasillisella vettä (niin että kastikkeella on tasainen koostumus), mausta sitruunapuristetulla mehulla, sambalem. sokeri ja loput soijakastikkeesta. Pilko maapähkinät.
Kuivaa liha, tavaraa puiset nastat. Paista vartaat sen jälkeen 4 minuuttia molemmilla puolilla loput öljystä. Ripottele pippurilla, levitä levyille. Kaada kastike, ripottele hienonnettuihin maapähkinöihin. Koristele kaikki annokset sitruunaviipaleilla. Tarjoile vartaat heti valmistamisen jälkeen yhdessä kurkkusalaatin ja patonkin kanssa.
Valmistelu aika:
30 pöytäkirja (ei odotusaikaa) – 4 annokset,
1 annos = 420 kcal
