Arabialainen kahvi
Kaada puoli lasillista vettä lasikapasiteettiseen kupariupokkaaseen ja kiehauta. Makeista kiehuva vesi ja lisää 2 tl kahvia. Lisää kylmää vettä ja aseta tuleen. Kun kahvi "nousee”, poista lämmöltä ja kaada kuppiin.
Wieniläinen kahvi
Valmista vahva infuusio kahvia, kaada kuppiin, lisää kermavaahtoa. Anna sokeri erikseen.
Italialaista kahvia
Hauduta kahvi kiehuvalla maidolla ja suodata kuppiin. Anna sokeri erikseen.
Italialaista kahvia "capuccino”
Siivilöi vahva infuusio kahvia, makeuttaa, kaada kuppiin. Aseta kumpaankin iso korkki” kermavaahdosta, joka on ripoteltu jauhetulla kanelilla ja ripaus vaniljasokeria.
turkkilainen kahvi
Päällä 4 Kaada pienet kupit kiehuvaa vettä niiden päälle 2 rkl jauhettua kahvia sekoitettuna 4 lusikat sokeria. Kiehauta ja poista heti lämmöltä. Laita astia jonkin ajan kuluttua jälleen tulelle ja toista toimenpide, lisää sitten muutama tippa kylmää vettä, niin että kahvijauhe uppoaa pohjaan, ja kaada kuppiin välittömästi (älä piirrä).
