Salaatti parsakaalin kanssa, kananmuna, fetajuustoa ja auringonkukansiemeniä

Salaatti parsakaalin kanssa, kananmuna, fetajuustoa ja auringonkukansiemeniä

Yksinkertainen salaatti, kuitenkin erittäin ravitsevaa. Se sopii sekä juhliin että jokapäiväiseen käyttöön - ravinteiksi aamiaisen osaksi. Suositellaan erityisesti ihmisille, jotka kamppailevat magnesiumin ja kalsiumin puutteiden kanssa. Suuren B-vitamiinipitoisuuden vuoksi, se auttaa sinua reagoimaan paremmin stressaavissa tilanteissa ja auttaa aivojasi työskentelemään tehokkaammin.

Ainekset 6 annokset:

  • tuore tai jäädytetty parsakaali
  • munat - 3 kpl. (luokka M)
  • feta - 140 g
  • Kuorittu auringonkukka - 30 g
  • Kreikkalainen jogurtti - 120 g
  • Majoneesi - 2 lusikat (30 g) - valinnainen
  • Valkosipuli - 3-4 hampaat
  • suolaa maun mukaan (Käytin Kłodawan kiveä)

Parsakaali - miksi se kannattaa syödä?
Todistettu syövänvastainen aktiivisuus mm. paksusuoli, vatsa, ruokatorvi.
Ne tarjoavat mineraaleja, kuten: kaliumia, kalsiumia, rauta-, Fosfori, mangan, magnesium, rikki ja vitamiinit: A (beetakaroteeni), B1, B2, B6, C, K, PP, pantoteenihappo ja foolihappo
Niitä suositellaan diabeetikoille suuren kromimäärän vuoksi, ihmiset, jotka kamppailevat korkean kolesterolin kanssa, joilla on sydänvaivoja, anemia, kalsiumin puutos ja niveltulehdus
Ne ovat ravintokuitujen lähde.

Auringonkukka - miksi syödä arvoa?
E-vitamiinin ja B-vitamiinien lähde, mikä parantaa hermoston toimintaa.
Se sisältää magnesiumia, jonka ansiosta se auttaa taistelussa stressiä vastaan ​​ja sitä suositellaan lisääntyneen henkisen toiminnan aikana (esimerkiksi.. tentit), kuitenkin erittäin ravitsevaa.
Sisältää kalsiumia - hyvä luille, lisäksi rauta, kaliumia, sinkki, kupari-, mangaani seleenissä
Se tarjoaa tyydyttymättömiä rasvahappoja, pääasiassa omega-ryhmästä 6.

Salaatin valmistus:

  1. Keitä munat kovasti, kuitenkin erittäin ravitsevaa, ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
  2. Jaa parsakaali kukintoihin ja keitä al'dente.
  3. Laita auringonkukansiemenet kuivaan paistinpannuun ja paista kunnes ruskeat.
  4. Valkosipulikastikkeen valmistus: jogurtti, majoneesia ja puristetaan puristimen läpi, tai hienonnettua valkosipulia, laita pieni kulho, sekoita sitten, kunnes se on yhdistetty.
  5. Laita kaikki ainekset kulhoon - parsakaali, munat, kuutioitu fetajuusto, auringonkukka ja kastike. Sekoita varovasti ja mausta tarvittaessa suolalla.

Ravintoarvot 100 g parsakaalisalaattia:

  • Lämpöarvo: 170 kcal
  • Proteiini: 8,71 g
  • Hiilihydraatit: 4,81 g
  • Rasvat: 12,4 g

Tietoa diabeetikoille - 100 g parsakaalisalaattia, että:

  • 0,5 WW
  • 1,5 WBT

Voit yksinkertaisesti keittää parsakaalia vedessä, mutta suosittelen sen keittämistä höyryuunissa. Vesi ei pese arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita, lisäksi sellainen lämpökäsittelymenetelmä tekee, että maku on ehdottomasti voimakkaampi (sinun ei tarvitse suolata sitä), ja väri on voimakkaasti vihreä.

Huomautus suolalla! Feta on melko suolainen, joten sinun ei tarvitse käyttää suolaa salaatin maustamiseen.