Naudanlihaa, sipuli- ja tomaattikastikkeessa

naudanliha-tomaattikastikeAinekset; 80 dag luutonta paahtopaistia, 50 repli sipulia, 500 ml tomaattimehua, suola, pippuri, 2-3 rkl öljyä, 1 teelusikallinen jauhettua basilikaa.

Valmistautuminen; pese liha, taputtele kuivaksi ja viipaloi viljan yli. Riko lihanpalat molemmin puolin survimella. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista liha osittain (joka puolelta). Kuori sipuli, pilkko hienoksi, laita kattilaan ja hauduta kevyesti pieneen veteen. Laita paistettu liha kattilaan, jossa on sipulia. Jatka kiehumista yhdessä kannen alla, kiehua. Lisää ruoanlaiton aikana vähitellen tomaattimehua. Kun liha muuttuu pehmeäksi, mausta ne suolalla, pippuria ja basilikaa ja keitä noin 15 pöytäkirja.
Tarjoile leivonnaisia ​​tattarin kanssa, riisi tai nuudelit,