Matias-fileet kastikkeessa pääsiäisenä

Matias-fileet kastikkeessa pääsiäisenä

Kermanvärinen silli esiintyy tietysti perinteisesti juhlapöydissä, samoin kuin maalaissillan kanssa meiramia. Puolalainen keittiö on kuuluisa myös maamme tietyiltä alueilta peräisin olevista ruokalajeista, esimerkiksi.. sillisalaatista Kashubian luumuilla - loppujen lopuksi kala on Kashubian keittiön perusta.

Joten täydellinen idea pääsiäisruokiin on silli, joka lisäksi esiintyy hyvin usein joulupöydissä Puolassa. Paitsi että se maistuu hyvältä, mutta lisäksi se on yksinkertainen ja halpa valmistaa.

PÄÄSIÄINEN HERRING UNIOSSA

ainesosia:

  • 250 grammaa matias-fileitä,
  • keskikokoinen omena
  • sipuli
  • 300 g kermaa
  • lusikka omenaviinietikkaa
  • lusikka sitruunamehua
  • tl jauhettua pippuria
  • teelusikallinen sokeria
  • suola

Liota sillifileitä vedessä kolme tuntia, kuivaa sitten ja leikkaa ei liian pieniksi paloiksi. Kuori omena ja sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, ripottele sitten sitruunamehulla. Sekoita kerma ja etikka kulhoon, sokeria, suolaa ja pippuria, lisäämällä sipulia ja omenaa, ja lopuksi silli. Tämä yksinkertainen ruokalaji on paras jäähdytettynä, tarjoillaan leivän kanssa, mutta silliä kermassa voidaan tarjoilla myös kovaksi keitettyjen munien kanssa, leikkaa kahtia.