2 keskipitkät appelsiinit,
2 kiivi,
5 kasatut lusikat sokeria,
6 sokeripalat,
2 lasillista maitoa,
1 vaniljatanko,
3 munat,
2 keltuaiset,
2 lusikat appelsiinilikööriä
Karamellisoi puolet sokerista pannulla (lämmitä sokeri keskilämmöllä, jatkuvasti sekoittaen). Kaada karamelli neljään lämmönkestävään muottiin (joiden kapasiteetti on noin. 1/8 litraa). Hiero sokerikuutioita niin kauan appelsiinikuorella, kunnes sokeri on kastettu mehulla ja maulla. Keitä maito, sokerikuutiot ja vaniljakapseli kattilassa, viileä. Levitä keltuaiset ja munat muun sokerin kanssa, lisää maito ja appelsiinilikööri, sekoita huolellisesti ja täytä muotit. Aseta astiat uunialustalle, täytä leivinpelti vedellä, niin että hänen kerroksellaan on 3 senttimetriä. Peitä muotit alumiinikalvolla, tee muutama reikä kalvoon, Laita hyvin esilämmitettyyn uuniin, leipoa 45 minuuttia 200 ° C: ssa. Poista, aseta sivuun jäähtymään. Kuori appelsiinit, niin, että valkoinen pinnoite poistetaan kokonaan. Leikkaa liha terävällä veitsellä läpinäkyvien kalvojen välistä. Kuori kiivi, leikkaa viipaleiksi. Ota jälkiruoka levyille- sanoin, koristele oranssilla kiilalla ja kiiviviipaleilla.
Valmistelu aika:
1 i 1/2 tuntia (ei odotusaikaa)
4 annokset, 1 annos = 330 kcal
