Ainekset 4 annokset:
50 pullon laihaa raejuustoa,1,2 kg tomaattia, 3-4 sipulia, 2 munat, 5 rkl perunajauhoja, 2 lusikoita voita tai margariinia, 2 rkl raastettua goudaa, 1 lusikka mannasuurimoa, 1 lusikka jauhoja, 1 joukko tuoretta basilikaa (tai 1 lusikka kuivattua), 1 valkosipulin kynsi, raastettua muskottipähkinää, suola, pippuri, paprika, karkeaksi jauhettu pippuri sadettamista varten
1. Zagnieść twaróg z jajkami, mannasuurimot ja perunajauhot, mausta suolalla, pippuri, paprikaa ja raastettua muskottipähkinää.
2. Dwiema łyżkami uformować z masy osiem klusek, laita varovasti kattilaan keitetyn kanssa, kevyesti suolattua vettä.
3. Przykryć garnek częściowo pokrywką, kokki nuudeleita 12-15 minuuttia hyvin matalalla lämmöllä, ei anna veden kiehua voimakkaasti.
4. Obrać czosnek i cebulę. Pese sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko valkosipuli tai purista se puristimen läpi.
5. Naciąć poprzecznie pomidory, laittaa kiehuvaan veteen hetkeksi, Poista, kuori. Leikkaa tomaatit paloiksi.
6. Zeszklić w garnku na łyżce tłuszczu czosnek i cebulę, heittää tomaatteja (ja mahdollisesti kuivattua basilikaa), kiehua.
7. Zagnieść mąkę z resztą tłuszczu, muodostaa pallon. Heitä kastikkeeseen, jatka sekoittamista niin kauan, kunnes pallo liukenee. Kuumenna kastike uudelleen, mausta suolalla maun mukaan, pippuria ja paprikaa.
8. Opłukać i osuszyć świeże zioła, pilko puolikas, sekoita kastikkeeseen. Kaada kastike syvään astiaan, laita nuudelit. Ripottele astia raastetulla juustolla ja karkeaksi jauhetulla pippurilla. Koristele muulla basilikalla.
