Ainekset: • 12 turska turskaa per henkilö • 25 repli pinaatti lehtiä • Liemeen: 2 porkkanat • 1 selleri varsi • 1 oksa timjamia • nippu persiljaa • 2 laakerinlehdet • 1 sipuli • 1 valkosipulinkynsi • muutama korianterinsiemen • suola • pippuri
Keitä liemi annetuista ainesosista • laita pestyt ja kuivatut kalat, Kiehauta, vähentää kaasua, kokki, kunnes kala on pehmeää, ota se pois ja tyhjennä se • Keitä pesty pinaatti erilliseen kiehuvaan veteen, kausi, laita lautaselle, laita siihen kala.
Voit ripotella astian persiljalla ja hienonnetuilla vihanneksilla.
Valmistusaika noin 20 pöytäkirja.
