"Letcho” lstvana Terey’a
(fragmentti Wojciech Żukrowskin kivitableteista)
„… hän otti pekonia jääkaapista, leikataan nauhoiksi ja heitetään pannulle. Ennen kuin rasva suli, hän poimi pippurin keskiosan, ravistanut siemenet, se teki sakot.
Vihreät akanat on jo peitetty tiiliviipaleilla tomaattia, valkaistuna sipulista, päällystetty makkaraviipaleilla. Vihannekset päästivät mehunsa ulos ja pannu chatteri miellyttävästi. Hän mausti sen suolalla ja lisäsi ripaus tulipaprikaa. Nyt hän odotti vihannesten pehmenemistä.
- Älä vain uskalla ruskistaa sipulia - varoitti kokki - pidä sitä kannen alla. Halkaise kaksi munaa ennen tarjoilua ja sekoita hyvin. Katsoa perään, muuten ei ,palanut. Ohita punaviini”.
Lisään itsestäni, että "oikeudenkäyntiin” (kahdelle) minä otin 2 dag bekonu, rkl oliiviöljyä (pekonin paistamiseen), iso vihreiden paprikoiden palo, 1 sipulia, 3 tomaatit ja 5 dag makkaroita.
"Letcho” lstvana Terey’a
