Lohi on yhä suositumpi kala Puolassa. Kalatartara on erittäin hyvä, Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa.
Ensinnäkin sen tulisi olla noin 330 1 gramma tuoretta lohifileetä pese ja poista iho ja tumma rasvakerros. Leikattiin se yhdessä 70 grammaa savustettua lohta pieniksi kuutioiksi, olla hyvin hienonnettu. Yksi suolakurkkua ja puoli valkoista sipulia leikataan myös pieniksi kuutioiksi, a 1/3 Pilko joukko tilliä hienoksi. Sekoitamme kaikki nämä ainesosat huolellisesti lohen kanssa ja maustetaan kahdella rkl sinappia, kaksi rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Maustamisen jälkeen sekoita uudelleen perusteellisesti.
Laita osa tartarista lautaselle ja peitä se puoli senttimetriä paksulla hapankerma. Jotta tartari näyttäisi mukavammalta levyltä ja muotoilisi sitä helpommin, voit jäähdyttää sen hyvin jääkaapissa ennen tarjoilua. Koristele päälle oksalla tuoretta tilliä ja sitruunaviipale.
Lähes jokainen voi valmistaa tällaisen ruokalajin, jolla oli ainakin vähän yhteyttä keittiöön ja ruoanlaittoon. Se on täydellinen melko hieno alkupala.
Kuinka tehdä lohitartaraa
