Japanilaiset pannukakut "Dorayaki"

Japanilaiset pannukakut "Dorayaki"

Dorayaki ovat pannukakkuja, joissa on makeaa täytettä nimeltä tahna "anko” , jolla on erittäin mielenkiintoinen maku. Teemme astian helposti, koska meillä ei ole ongelmia tuotteiden saatavuudessa, jota meidän on valmistettava tämä herkullinen ruokalaji.

Ainekset:

Kakun päällä:

  • 3 rkl vettä
  • 1 lasi seulottua jauhoa
  • 3 kupillista sokeria
  • 3 munat
  • 1,5 teelusikallinen ruokasoodaa
  • leivontaöljyä

Täyte:

  • 1 lusikka suolaa
  • 25 dag punaisia ​​papuja
  • 2 kupillista sokeria

Valmistautuminen:

Kaada vettä pieneen kulhoon ja liuota siihen sooda. Kaada sokeri syvään astiaan ja lisää munat, kaada sitten vesi ruokasoodalla. Kaada sitten jauhot hitaasti sekoittaen huolellisesti. Aloita paistamaan pyöreät pannukakut. Aseta paistamisen jälkeen kylmälle.

Tarvitsemme pehmeitä papuja täytteen valmistamiseen, tuo on, joka tulisi keittää kattilassa kiehuvaksi, jätä se sitten keskilämmölle muutamaksi minuutiksi. Laita pavut sitten kattilaan, jossa on noin litra vettä, kiehauta vesi uudelleen ja jätä pavut miedolla lämmöllä tunnin ajan.. Kaada sitten vesi pois, ja kaada sokeri ja suola kattilaan. Sekoita perusteellisesti ja keitä, kunnes vesi on täysin haihtunut. Anna sen jäähtyä.

Laita sitten jäähdytetty papumassa kakkuun ja peitä se toisella pannukakulla. Paina pannukakkujen reunat yhteen, niin, että ne muodostavat yhteyden.