NÄYTTEET ELINTARVIKKEITA KOTISSA PYSYVILLE TYÖPAIKOILLE osa 3
Valikoissa on monia helposti valmistettavia ja nopeasti valmistettavia ruokia: kompotit, hyytelö, puurovoide, yksinkertaisimmat salaatit (vihreä Salat, suolakurkkua, kurjuutta, tomaattisalaatti, retiisi salaatti) ja yksinkertaisia liharuokia, kalastaa, jaj, juusto- ja puoliliharuokia. Illallisten kaloriarvoa täydentävä tuote on leipä, joka korvaa monissa tapauksissa jauholisäaineita: Käteinen raha, klusek, paahtoleipä, pihvejä jne..
Työläisten perheiden valikoiden suunnittelu, koska niillä on vähän aikaa käytettävissä, on laajasti otettava huomioon ostojen ja työn organisoinnin organisointi. Tästä syystä valikkosuunnittelua ei voida tehdä yhdessä yössä, vain ainakin muutaman päivän tai viikon (tarvittavat muutokset voivat liittyä kausilisiin, mutta ei oleellisia). Tämä järjestely helpottaa toiminnan jakamista kotitalouden jäsenten kesken viikon sisällä (ostoksia) ja jokaiselle yksittäiselle päivälle. Illallisen valmistamisen tiettynä päivänä pitäisi olla enemmän yhdistelmää (suoritetut toiminnot) Koko juttu, esimerkiksi.. valikkonumero 1 vaatii seuraavan työaikataulun ostamisen jälkeen:
1) aseta maito etenevälle päivälle;
2) valmistele liput töistä tulon jälkeen, ruskea ja hauduta tai keitä ne edellisenä päivänä;
3) puhdista ja huuhtele salaatti ja vihreät;
4) kuori ja aseta perunat ruoanlaittoon;
5) lyödä maitoa;.
6) tee salaatti ja pilko vihreät;
7) viimeistele liput, kaada perunat.
Valikon numero 2:
1) valmista hedelmähyytelö ja anna sen jäähtyä;
2) puhdista retiisit, erota lehdet, huuhtele;
3) lajittele ja huuhtele ruohosipuli (nämä toiminnot voidaan suorittaa aamulla tai heidän tulisi suorittaa perheenjäseniä);
4) kuori perunat ja aseta kypsennykseen;
5) viipale retiisit, lähtee, ruohosipuli ja tehdä salaatti;
6) Vatkaa munat (viipaloi sardi);
7) kaada perunat, paista munakokkelia.
Koska illallinen myöhäisen lounaan jälkeen ei ole enää pääruoka - siksi emme keskustele siitä yksityiskohtaisesti..
Tämän ruokintajärjestelmän avulla tulisi tarjota terveellinen ja runsas ensimmäinen tai toinen aamiainen, käytettävissä olevien olosuhteiden mukaan. Ensimmäistä tai toista aamiaista, tumman tai valkoisen leivän vieressä, saa olla vain maitoa tai kahvia tai maitokeittoa, lisäksi proteiinilisä (olla, kananmuna, makkara, liha) ja raaka hedelmät tai vihannekset, esimerkiksi.. tomaatit, tuoreet tai suolakurkut, raastettua piparjuurta, punajuuria, retiisi, ruoholaukka, retiisit jne..
