Die russische Art, Tee zu brauen: Erwärmen Sie den Porzellantopf für Essenz, mit heißem Wasser abspülen, gießen 20 g trockener Tee pro Teekanne mit einem Fassungsvermögen von einem Glas. Gießen Sie kochendes Wasser zu 1/3 Höhen, Mit einem Deckel abdecken und mit einer Serviette abdecken (In Russland werden zu diesem Zweck anstelle von Servietten aus dick genähte Spezialbezüge verwendet, weiches Material in Form von Puppen in Trachten). Die Teekanne mit Essenz wird aufgesetzt 5 Mindest. auf einem heißen Samowar, und dann voll mit kochendem Wasser. Hängt von der Anzahl der Personen ab, Es werden Teekannen unterschiedlicher Kapazität verwendet.
Die gebraute Essenz wird in einer Menge nach individuellem Geschmack in Gläser gegossen, das Üblichste 1/4 Brille, und mit kochendem Wasser auffüllen. Es wird in einem Glas mit Metallgriff oder in einer Porzellantasse auf einer Untertasse serviert. Für diese Marmelade, Zitrone, Honig und Sahne oder Milch. Zucker wird in Würfeln serviert.
