Zutaten für 4 Portionen:
40 ein Tag Hot Dogs oder kleine Würstchen,
2 mittelgroße Zwiebeln,
1 Krug (720 ml) Saubohnen, 5 ein dag mager geräucherter speck,
1 Knoblauchzehe,
1 Löffel Öl,
1/2 ein Haufen Petersilie,
1/2 ein Haufen Schnittlauch, Salz-, frisch gemahlener weißer Pfeffer
Vorbereitungsmethode:
Den Speck in breite Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, häufig drehen, Die Speckstreifen knusprig braten.
Aus der Pfanne nehmen. Schneiden Sie die Würste in ziemlich dicke diagonale Scheiben. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Dann die Zwiebeln in Stücke schneiden, und Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten. Die Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Legen Sie die geschnittenen Würste auf das heiße Fett vom Braten des Specks , goldbraun braten. Nach einigen Minuten die Zwiebel hinzufügen, Knoblauch und abgetropfte Saubohnen. Alles andere anbraten 3 Minuten bei mittlerer Hitze. Den Speck wieder in die Pfanne geben. Alle Zutaten noch anbraten 5 Minuten bei schwacher Hitze, die ganze Zeit umrühren, damit die Zutaten nicht am Boden der Pfanne haften bleiben. Mit würzigem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Schnittlauch und Petersilie abspülen, trockne es, fein hacken. Das Gemüse auf das vorbereitete Gericht streuen. Die Delikatesse mit Saubohnen schmeckt am besten, serviert mit frischem Brot.
Vorbereitungszeit: 25 Protokoll,
1 Portion = 500 kcal
Die Delikatesse mit Saubohnen wird schmackhafter sein, wenn mit Tomatensalat serviert: 4 Schneiden Sie die Tomaten in Viertel, Eisbergsalat in Stücke reißen. Die Zutaten gut mischen und über die Vinaigrette gießen: 3 Mischen Sie Esslöffel Olivenöl mit einem Esslöffel Essig, mit Salz gewürzt, Pfeffer, estragonem i cząbrem.
