Ein weiterer Punkt, Auf unserer kulinarischen Karte von Danzig ist ein winziges Restaurant in Zaspa zu sehen, befindet sich in Żwirki i Wigury 4a / 15 in der Nähe des ETC-Einkaufszentrums. Es ist ein italienisches Maccheroni Pasta Bistro; zainteresowani mogą zajrzeć na jego stronkę na Facebooku.
Es ist geringfügig, aber ein gemütlicher Ort, die vor weniger als einem Jahr von Herrn Ryszard Ćwięek eröffnet wurde. ich muss zugeben, dass der Besitzer selbst mit seinen Gerichten die beste Werbung für diesen Ort ist. Er ist sehr offen für seine Kunden und spricht bereitwillig mit ihnen. Er lebte mehrere Jahre in Rom, daher seine Leidenschaft und Fähigkeit, traditionelles italienisches Essen zuzubereiten.
Außer Pasta, Der Ort serviert Suppen, Italienischer Kaffee und Wein. Interessant, Es ist ein "Stock" Wein, meines Wissens nach, im Moment strömte der einzige in ganz Danzig auf diese Weise. Dort können wir auch italienische Kräutergetränke genießen, dient als alkoholfreier Aperitif. Was ist hervorzuheben? – Alle Gerichte werden laufend mit frischen Zutaten zubereitet, vor dem Kunden, vom Eigentümer selbst. Kann gesehen werden, dass Herr Ryszard dem große Bedeutung beimisst, so dass das Gericht appetitlich und aromatisch ist, Er schont keine frische Petersilie und kein Basilikum, um das Gericht zu beenden. Unser Essen kann zubereitet werden, abhängig von unserer Wahl, na makaronie Spaghetti oder Penne, Vor dem Servieren wird es mit Parmesan und frischen Kräutern bestreut. Wir können Pasta in einer kleinen Version wählen (330G) oder groß (480G), auch im Set mit der Suppe. Es ist erwähnenswert, mehr, że pan Ryszard Spaghetti Carbonara przygotowuje tylko i wyłącznie w wersji tradycyjnej, Antihaftcreme.
Die im Restaurant servierten Suppen sind die "Suppen des Tages".; Jeden Tag können wir uns dort ein frisch zubereitetes gönnen. Wir hatten schon das Vergnügen, dort die Bohnensuppe zu probieren, aus Kichererbsen, Minestrone – Alle Suppen sind sehr reichhaltig, fest mit Gemüse verpackt, gut gewürzt, mit einem Hauch von Olivenöl. Aber die Suppe, Besondere Aufmerksamkeit verdient die Tomatensuppe – es ist sehr dicht, aber es ist sowieso keine Sahnesuppe. Es enthält sehr kleine Gemüsestücke (Kartoffeln, Karotte, Seler) und viele aromatische Gewürze. Wenn Sie eine andere Tomate probieren möchten, du hast bisher gegessen, Sie müssen die von Mr. Ryszard probieren!
Nachfolgend finden Sie Beschreibungen mehrerer Gerichte, was wir bei unseren letzten Besuchen gerne probiert haben:
Dominik: Mit Garnelen – erstes Gericht, Ich habe es in Maccheroni versucht. Neben gekochten Garnelen, Es gab viel frisch gehackte Zucchini in der Schüssel, Der Hauch von gebratenem Knoblauch war zart und glich die anderen Aromen perfekt aus, ohne sich selbst aufzuzwingen.
Tomatenwurst – Dies ist wiederum ein wesentliches Gericht, mit roter italienischer Wurst, mocno przypominającą w smaku hiszpańskie Chorizo. Zusammen mit der Tomate, Oliven und eine großzügige Schicht Parmesan, Es war ein sehr "männliches" Gericht, lecker, Direkte, Füllung.
Zweifel Bolognese – an viel kann man hier nicht denken, bo Spaghetti Bolognese to wręcz sztandarowe danie, neben der Pizza, in jedem Gespräch über italienisches Essen. Trotz allem hat mich Mr. Ryszard überrascht, weil ich die Sauce selbst zubereite (wie er uns erklärte, Bolognese-Sauce ist die einzige, was er im Voraus vorbereitet, weil es mehrere Stunden dauert, um zu kochen), und zusätzlich zu Hackfleisch finden Sie darin große Stücke Tomaten und aromatische Kräuter. Eine der besten Versionen, Ich hatte die Gelegenheit, es zu versuchen.
Amatriciana – Dieses Gericht wird normalerweise mit Speck serviert, aber ich habe es gerade geschafft, den Moment zu treffen, kiedy pan Ryszard dysponował Schweinebacke, Das ist ziemlich fettiges Fleisch von der Schweinebacke, które to teoretycznie powinno znaleźć się w Amatriciana. Ich nutzte die Gelegenheit, um nach der halben und der halben Version zu fragen, z boczkiem i Schweinebacke. Zugeben müssen, dass die Struktur des Fleisches für den polnischen Verbraucher mäßig appetitlich war, denn es ähnelte Schmalz, Der rauchige Nachgeschmack war jedoch überraschend angenehm. Następnym razem pewnie pójdę na całość i zamówię wersję zawierającą 100% Schweinebacke.
Carbonara – nietypowa wersja Carbonara w wykonaniu pana Ryszarda nie zawiera śmietany, wie Marta oben erwähnt. Auf der anderen Seite passen gebratenes Eigelb und ein Hauch von gebratenem Knoblauch wunderbar zu leicht gebräuntem Speck, a w moim przypadku Schweinebacke. Leck deine Finger! Es sei denn, ich esse normalerweise dieses Gericht, Ich werde sie auf jeden Fall in Maccheroni bestellen.
Tomaten und Basilikum – und dies wiederum ist wahrscheinlich das einfachste Nudelgericht, die in Italien jeden Tag gegessen werden. Tomatensauce und viel frisch gehacktes Basilikum, Unter einer Parmesandecke befindet sich ein Gericht, das leicht zuzubereiten ist, und gleichzeitig lecker und sättigend.
Oprócz Tomate und Basilikum ja z kolei kosztowałam:
Gewürztes Hähnchen – laut Menü sollte es ein Gericht sein, das aus Hühnchen besteht, Kräuter, getrocknete Tomaten, möglicherweise Sahne; Ich habe eine benutzerdefinierte Version mit einer kleinen Menge getrockneter Tomaten, Stattdessen wurden ein paar Brokkoliröschen hineingeworfen. Das Gericht war sehr lecker, dank der creme sehr sanft (So mag ich es), brokuły zaś były przyrządzone al dente, Das macht sie zu einem schönen Kontrast zu den weichen Nudeln.
Gekochter Schinken und Erbsen – sehr feines Gericht, wie wahrscheinlich alle mit Sahnesaucen. Gericht, außer Pasta, es enthielt Zentimeterquadrate gekochten Schinkens und frisch gebraten (Ich meine gefroren) Erbsen. Neugier beißt mich, wie es in einer Version mit Dosenerbsen schmecken würde.
Gnocchi – Es sind Kartoffelnudeln, was wir bei Mr. Ryszard in zwei Versionen versuchen können: alla sorrentina, czyli w sosie pomidorowym z mozzarellą lub w wersji mit Gorgonzola – mit Gorgonzola in einer Sahnesauce. ich muss zugeben, dass die zweite Option, Zubereitet in einer benutzerdefinierten Version mit dem Zusatz von Hühnchen ist wahrscheinlich mein Lieblingsgericht in diesem Restaurant.
Und dieses Mal werde ich mein Geheimnis preisgeben, jak Dominik w przypadku zup-kremów. Ich mag keine Pasta und ich esse sie selten (am häufigsten in Suppe, möglicherweise aus der großen Glocke mache ich Pasta mit Spinat). ich liebe Kartoffeln, ich mag Reis, während Nudeln und Grütze (aber gut uns Couscous) jem, wenn ich muss. Aber du musst zugeben, das vor allem in dieser milden version mit creme, in dem es mir in Maccheroni serviert wurde, Ich mag Pasta sehr und denke sehr oft daran zurück; Um ehrlich zu sein, haben wir uns in letzter Zeit sehr oft zusammengetan, wann man die Hausmannskost überspringt und für eine weitere Portion zu Mr. Ryszard geht. Ihr solltet auch da rüber kommen, traditionelle italienische Küche zu genießen.
