Ingredienser til 4 portioner:
60 en dag af svinekødschnitzel,
1 tin (850 ml) skrællede tomater (i saltlage),
1 tin (850 ml) hvide bønner, 2 løg,
1 til, 1 et glas bouillon (øjeblikkelig),
2 spiseskefulde olie, 1 en teskefuld merian,
salt, peber, muligvis frisk merian til dekoration
Forberedelsesmetode:
Vask og tør kødet grundigt i en ren klud, skåret i stykker. Skræl løg, skåret i små stykker. Opvarm olien grundigt i en stor gryde. Læg i portioner hakket kød og løg, steg til gyldenbrun. Sæt det stegte kød og løg tilbage i gryden. Tilsæt tomaterne med marinaden. Skyl bønnerne i koldt vand, drænes grundigt på en sigte. Tilsæt bønner til gryderet sammen med merian og bouillon. Sæt gryderet efter smag med salt og peber. Simmer dækket på lav varme igennem 20 minutter (omrør fra tid til anden). Rengør og vask porerne grundigt, skåret i små stykker. Føj til gryderet i ca. 10 minutter inden slutningen af ​​stewing. Krydret skålen igen ja, at være krydret. Sæt det i en vase eller dybt, forvarmet tallerken. Pynt med kvist af frisk marjoram (eller persille). Server gryderet tilberedt på denne måde sammen med pastaen, kartofler eller gryn.
Forberedelsestid: 30 minutter, 1 portion = 420 kcal
