75 en dag med kyllingelever, 40 en dag med spaghetti nudler,
2 årstider, 1 jeg 1/2 glas bouillon (øjeblikkelig),
3/4 beholder (15 dag) creme fraiche,
4 skeer smør eller margarine, 4 skeer brandy,
1 ske mel, salt, malet hvid peber
Forberedelsesmetode:
Skyl kyllingeleverne under rindende vand, tør det. Rengør to porer, vask, skåret i skiver. Kog spaghetti igennem 10 minutter i let saltet vand. Afløb grundigt i en sil. Varm tre spiseskefulde smør eller margarine i en stegepande. Steg kødet jævnt, Hæld i gryden under konstant omrøring 1 jeg 1/2 glas bouillon (øjeblikkelig). Kog det hele igennem 5 minutter på svag varme, afdækket. Kast i hakket porrer, kog i bouillon yderligere 5 minutter. Tilsæt creme fraiche og fire spiseskefulde brandy. Ælt melet med en spiseskefuld fedt, smid den i form af en kugle i den tilberedte gryderet, spred forsigtigt, omrøres kraftigt. Kog alt igen, krydre efter smag med salt og malet hvid peber. Overfør den drænede og inddampede pasta til en stor skål, hæld det over med den tilberedte fjerkræragout, kan blandes let, men gryderet skal forblive på overfladen af ​​pastaen.
Forberedelsestid: 30 minutter,
1 portion = 830 kcal
