50 en dag blandet hakket kød,
1 jeg 1/2 glas mel (Okay. 25 dag),
1 tin (425 ml) majs,
1 rød peber,
2 løg, 1 til, 1/2 glas mælk,
5 gulddag,
2 en dag med gær,
3 spiseskefulde olie, lidt sukker, salt, tabasco,
stødt spidskommen, sød peber, mel til drysning af bordpladen
Mos gæren med lunken mælk og lidt sukker. Hælde 1 jeg 1/2 glas mel, tilsæt to spiseskefulde olie og en knivspids salt, ælt alle ingredienser i en homogen masse. Dække over, sæt til side på et varmt sted 20 minutter. Skræl og vask løg, og derefter skåret i små terninger. Sæt hakket med salt, sød peber, formalet spidskommen og lidt tabasco. Tilsæt hakket løg, ælt grundigt. Rengør og skyl porerne grundigt, skåret i ringe. Blanch igennem 5 minutter i let saltet vand, drænes godt i en sil. Rens peberfrugterne fra frøene, skyl under rindende vand, skåret i tynde strimler. Tøm majsen. Smør den sidste spiseskefulde olie med den runde ske, varmebestandig form (diameter ca. 26 cm). Ælt dejen igen. Rul ud på en drysset bordplade i form af en cirkel, læg formularen ud. Spred kødet over dejen, og derefter de tilberedte grøntsager, sættes i en godt forvarmet ovn. Bag en pizza 35 minutter ved 225 ° C. Riv osten, drys dejen på 10 minutter inden bagningens afslutning. Server pizzaen umiddelbart efter tilberedningen.
Forberedelsestid: 50 minutter (ingen ventetid)
4 portioner, 1 portion = 850 kcal
