Ingredienser til 4 portioner:
50 en dag mager hytteost,1,2 kg tomater, 3-4 løg, 2 æg, 5 spiseskefulde kartoffelmel, 2 skeer smør eller margarine, 2 spiseskefulde revet gouda, 1 ske med semulje, 1 ske mel, 1 en flok frisk basilikum (eller 1 ske tørret), 1 fed hvidløg, revet muskatnød, salt, peber, sød peber, grovmalet peber til drys
1. Zagnieść twaróg z jajkami, semulje og kartoffelmel, krydre med salt, peber, paprika og revet muskatnød.
2. Dwiema łyżkami uformować z masy osiem klusek, læg forsigtigt i gryden med kogt, let saltet vand.
3. Przykryć garnek częściowo pokrywką, kog nudler 12-15 minutter på meget lav varme, ikke lade vandet koge kraftigt.
4. Obrać czosnek i cebulę. Vask løg, skåret i små terninger. Hak hvidløg eller klem det gennem pressen.
5. Naciąć poprzecznie pomidory, læg i kogende vand et stykke tid, fjerne, skræl. Skær tomaterne i stykker.
6. Zeszklić w garnku na łyżce tłuszczu czosnek i cebulę, kast tomater i (og muligvis tørret basilikum), koge.
7. Zagnieść mąkę z resztą tłuszczu, danne en bold. Kast i sauce, bliv omrørt så længe, indtil bolden opløses. Kog saucen igen, krydre med salt efter smag, peber og paprika.
8. Opłukać i osuszyć świeże zioła, hugg halvdelen, blandes med sauce. Hæld saucen i en dyb skål, læg nudlerne. Drys skålen med revet ost og grovmalet peber. Pynt med resten af ​​basilikumet.
