ingredienser: • 20 en dag dejlig udbenet oksekød • 4 skalotteløg • persille • 15 en dag med grønne bønner • 10 dag bobu • 2 pærer • små purløg • olie
Hak skalotteløg og persille, steg i en stegepande i lidt fedt • steg oksekødet på varm varme, vend ikke gaffelen, for ikke at punktere, fordi juice løber tør • dæk med skalotteløg og persille • serveres med dampede grøntsager og purløg.
