Måder at lave kaffe på

Arabisk kaffe
Hæld et halvt glas vand i en kobberdigel med en glaskapacitet og kog den. Sød kogende vand og tilsæt 2 teskefulde kaffe. Fyld koldt vand på og sæt ilden på. Når kaffen "stiger”, fjern fra varmen og hæld i kopper.

Wiener kaffe
Forbered en stærk infusion af kaffe, hæld i kopper, tilsæt pisket sød fløde. Giv sukkeret separat.

Italiensk kaffe
Bryg kaffen med kogende mælk og sil i kopper. Giv sukkeret separat.

Italiensk kaffe "capuccino”
Sil en stærk infusion af kaffe, sødes, hæld i kopper. Sæt en stor hætte i hver” fra flødeskum drysset med malet kanel og en knivspids vaniljesukker.

Tyrkisk kaffe
På 4 Hæld små kopper kogende vand over dem 2 spiseskefulde malet kaffe blandet med 4 skeer sukker. Kog og tag straks af varmen. Efter et stykke tid skal du sætte skibet på ilden igen og gentage operationen, tilsæt derefter et par dråber koldt vand, så kaffegrundene synker til bunden, og hæld straks i kopper (ikke tegne).