Mexicansk salat, det er en ekstremt alsidig skål, det er perfekt til alle slags fester, men også dagligt, som en tilføjelse til morgenmaden, middag eller frokost, og også som en let snack mellem måltiderne. Denne skål har også en fordel, at det kan fremstilles af praktisk talt hvad som helst, hvad vi har i køleskabet.
HURTIG MEXICANSALAT
ingredienser:
2 dåser med røde bønner,
45 dkg gul ost,
en dåse ananas i saltlage,
gennemsnit jf,
en dåse dåse majs,
8 skeer mayonnaise,
salt, peber
en metode til forberedelse:
rasp osten på et groft rivejern, dræne bønnerne fra syltede agurker, ligesom ananas, der skal desuden skæres i terninger. Efter skoldning og afkøling, hugg i tynde skiver, dræne majsen. Bland ingredienserne grundigt med mayonnaise og krydderier.
LAGRET MEXICANSALAT MED SAUS ingredienser:
en dåse røde bønner,
et halvt isbjergesalat,
2 mellemstore tomater,
et glas revet ost (helst cheddar),
6 skeer med sorte oliven,
en flok forårsløg
ingredienser til saucen:
2 moden avocado,
en halv kop sød fløde,
ske skummetmælk,
2 hvidløgsfed,
en halv teskefuld chili pulver,
knivspids salt
en metode til forberedelse:
Tøm bønnerne og skyl, læg derefter på bunden af ​​skålen. Riv salaten i mindre stykker, tilsæt tomat i tern og revet ost. Skær oliven i halvdele og hak løgene fint. Føj til resten af ​​ingredienserne og tilbered saucen. Fjern avocadokødet og knus det med en gaffel. Tilsæt mælken, fløde, presset hvidløg og krydderier. Bland alt sammen og hæld saucen over salaten. Sæt i køleskabet i en time og server.
