Kos restaurant

En anden restaurant, hvilken beskrivelse vi tager os af for dig, er Kos, der ligger i Gdansks gamle bydel, tidligere kendt som "Bistro Kos". Du finder ham på Piwna 9/10, i forhold til den allerede beskrevne kartoffel Bar Pod Rybą.

Dette sted ændrede sin menu ganske markant for nogen tid siden, som tidligere var meget omfattende, til denne lige kantine, hvilket absolut ikke betyder, at det ikke var velsmagende; dele var store og billige, og maden er lækker.

I øjeblikket kan Kosa imidlertid kaldes en rigtig restaurant. Restauranten er i tre etager, og dets interiør er domineret af hvide farver, grå og lyst træ. Bortset fra kødretter inkluderer menuen også pizzaer, mel retter, supper og salater og en bred vifte af drinks. Du kan læse mere om det på restaurantens hjemmeside. Under vores besøg strømmede cd'er af Lana Del Rey og Robbie Williams fra højttalerne, men vi overlader det til dig til evaluering, er det godt, eller forkert.

Til at begynde med bestilte vi en drink. Og, ligesom det er mig, Jeg kunne ikke nægte mig selv kompotten, til dette viste det sig, at det vises i menuen i en økonomisk version, dvs. i en liter kande. Du lever kun en gang! Kompotten var lavet af rød frugt, men smagen af ​​kirsebær stod meget stærkt i forgrunden. Hvad angår drikkens dimensioner, Dominik fulgte i mine fodspor, ved at bestille en liter limonade.

Dominik: Og limonaden var delikat. Hun havde ikke meget sukker, og citronsaft, ville jeg satse en citron pr. liter, måske to små. Så længe smagen ikke var særlig udtalt, så meget visuelt så drikken meget flot ud. Han var helt klar, og kødstykkerne, der svævede i det, var små, som om det er strimlet i en blender. Jeg forventede en tungere limonade om vinteren, mere fyldt med citron og sukker, men lad os give restauranten ære: om sommervarmen ville denne version være helt forfriskende.

Jeg startede min mad med forretten: stegt camembertost med pistacienødder. Brødkrummerne var lavet af noget, der ikke var meget finmalet, måske fra knuste majsflager. Pynt var blandede salater og spirer, drysset med rødt, let sur sauce (vinaigrette med hindbær?). Der var ingen pistacienød, indtil osten begyndte at spise op; var skjult inde i det!

I tilfælde af hovedretten, Jeg valgte appetitlig lyd Oksefilet fyldt med tørrede tomater, serveret på trøffel og svampesauce med rösti pandekager og salat. Til, hvad er der på min tallerken?, var som følger: tre stykker mørbrad indpakket i et stykke bacon, inde i dem var en halv tørret tomat, og de blev placeret oven på saucen, uigennemsigtig og cremefarvet, som også indeholdt små stykker bacon. Jeg kan ikke lide bacon, så den skiver landede endelig på Dominiks tallerken, ikke desto mindre gav det mørbrad en lækker aroma. På samme måde kan jeg ikke lide tørrede tomater, men jeg spiste alt, for i denne ret irriterede de mig ikke. Selve kødet var mørt og mørt. Der var tre rösti kartoffelpandekager ved siden af ​​kødrullerne (Schweiziske kager revet på et fint rivejern), ret tyk, lækker, blødt indvendigt og gyldent rundt om kanterne. Også på pladen, der var en salat i en lille skål, med ingredienser, som jeg kender og kan lide, men hun huskede intet, hvad jeg spiste før. Det var en rødbede skåret i terninger i centimeter i mayonnaise med, for mig at se, en meget delikat antydning af peberrod. Forbindelse, Jeg ville ikke have tænkt på mig selv, men utroligt succesrig. Det hele var toppet med en håndfuld rucola, hvorpå cherrytomaten hvilede.

Dominik: min hovedret var Grillet svinehals serveret på en velsmagende Balkan-sauce med bagte kartofler og salat. Kødet var velsmagende, men uden nogen tydelig eftersmag. jeg går ud fra, det blev krydret fint efter det, for at få det til at smage bedre med Balkansovs, og denne var virkelig lækker. Den indeholdt svampe, paprika og selleri (Jeg kan ikke huske andre grøntsager, da jeg skrev dette indlæg; måske identificerede jeg flere af dem, mens jeg spiste), Jeg er ikke sikker på basen. Jeg ved, at det skal være aubergine med paprika, men jeg lugte temmelig godt krydret tomater. Uanset dog, om aubergine rent faktisk løb tør, eller bare ikke fornemmede ham, sauce passer meget pænt sammen med det grillede kød. Som salat fik jeg serveret kinakål med gulerødder og agurk i fløde. Ikke fancy, men kokkene formåede at ramme min smag.

Hvad angår desserten, Jeg ville virkelig have en smoothie, som blev kaldt Chokoladebombe (og i hende: chokoladesirup, Chokoladeis, mælk, spåner til chokolade), men desværre ... efter denne lækre middag løb jeg bare tør for plads. Godt, det så lækkert ud, så måske næste gang prøver jeg en mindre skål fra børnemenuen (Hvad!) og sæt den sammen med den cocktail. Plus, der var masser af frugt smoothies at vælge imellem til dessert, is eller ostekage.

For os er Kos et af de mest behagelige steder i den gamle bydel i Gdańsk, tilbyder retter, som vi næppe laver for os selv som en del af middagen. Vi anbefaler også restauranten til unge forældre, fordi de finder et hjørne til deres børn der.