Sådan tilberedes en romersk stege

Sådan tilberedes en romersk stege

Farsbrød

Roman Roast er en meget god idé til middag. Især hvis du kan lide alle slags hakket kød, jo mere har vi råd til en sådan delikatesse. Selvfølgelig skal du forberede skålen: hakket svinekød – bøf, brødkrummer, æg, purløg, løg, Hvidløg, salt og andre krydderier, afhængigt af dette, hvad vi kan lide mest, og hvad vi kan lide. Forberedelse er meget let. Du skal starte med at ælte hakket kød med løg, hvidløg, peber, eneste, varm peber og andre krydderier. Du skal også tilføje ca. 6 skeer brødkrummer (til kødvejning 0,5 kg). Et æg skal også indsættes i det hele, således at massen let og behageligt kan dannes. De resterende æg skal koges.

Drys nogle brødkrummer på bordpladen, og arranger massen i en rektangulær form. Kogte og skrællede hårdkogte æg skal pakkes inde. Det hele skal være dækket af brødkrummer, og drys derefter med friske purløg. Derefter er alt hvad du skal gøre, at sætte stegen i ovnen på temperaturen 200 grader Celsius og bages i ca. 50 minutter. Det kan ikke glemmes, at bage i en ovnfast form, som er smurt med fedt – uanset hvad, vigtigt, at det ikke brænder hurtigt (det er bedst at bruge smør til stegning). Frokost vil være lækker.