Ingredienser til 14 portioner:
• 2 æg
• 6 dag med sukker
• 5 en dag mel
• 5 en dag kartoffelmel,
• 6 teskefulde gelatine
• 1 krukke (370 ml) kirsebær
• 3 pojemniki (60 dag) kraftig fløde
• 1/2 glas æggestik
• 2 łyżki wiórków czekoladowych
Forberedelsesmetode
Adskil æggene. Pisk æggehviderne, indtil de er stive, mens du kører, tilsættes sukker. Tilsæt æggeblommer, sigt mel blandet med kartoffelmel, bland ingredienserne forsigtigt med en piskeris. Bunden af springformen (gennemsnit. 26 cm) foret med pergamentpapir. Hæld dejen i formen, jævn overfladen. Anbring dem i den forvarmede ovn, bage 15 minutter ved 200 ° C. Tag den bagte svampekage ud af formen, fjern straks pergamentet.
Varm kirsebærene op i sirup. Kombiner med halvdelen af den opløste gelatine, læg i køleskabet. Læg svampekagen på en tallerken, fastgør kanten af springformen rundt om dejen. Sæt den let hærgede kirsebærmasse i bunden af kagen, læg i køleskabet.
Pisk stiv halvdel af cremen, blandes med æggeblomst og resten af den opløste gelatine. Spred over kirsebærmassen, læg i køleskabet. Når kagen fryser, dekorér toppen med resten af flødeskummet, drys med chokoladespåner.
Forberedelsestid: om 1 timer (ingen ventetid),
1 portion = 240 kcal
